Składniki potrzebne do chrupiących stripsy z kurczaka panierka
Aby przygotować przepis na stripsy z KFC w domowych warunkach, wybierz świeże składniki, które zapewnią idealną chrupkość i smak. Podstawą jest wysokiej jakości mięso oraz precyzyjnie dobrane przyprawy i panierka, które naśladują kultowy styl fast food. Łączny czas przygotowania to zaledwie około 30 minut, co czyni to danie doskonałą przekąską lub obiadem.
Pierś kurczaka przyprawy sól papryka słodka cayenne marynata
Głównym składnikiem jest pierś kurczaka – około 500 g, pokrojona w paski o długości około 10 cm dla idealnego finger food. Do marynaty przygotuj:
– sól – 1 łyżeczka,
– papryka słodka – 2 łyżeczki,
– pieprz cayenne – 1 łyżeczka dla ostrości,
– dodatkowo czosnek w proszku i zioła prowansalskie dla głębi smaku.
Marynowanie mięsa przyprawami trwające 15-20 minut pozwoli na wniknięcie aromatów w głąb kurczaka.
Panierka z mąki pszennej jajka mleka corn flakes chrupkość
Panierka to klucz do chrupiącej panierki, przypominającej oryginał. Przygotuj gęste ciasto naleśnikowe z:
– mąka pszenna – 200 g,
– jajka – 2 sztuki,
– mleko – 150 ml.
Dla dodatkowej chrupkości obtocz w zmielonych corn flakes – 100 g, co zapewni niepowtarzalną teksturę bez nadmiaru tłuszczu.
Przepis na stripsy z KFC krok po kroku przygotowanie
Przepis na stripsy z KFC jest prosty i szybki, idealny dla początkujących kucharzy. Skup się na kolejności kroków, aby uzyskać złocistą, chrupiącą powłokę. Cały proces zajmie 30 minut, w tym marynowanie i smażenie.
Marynowanie mięsa kurczaka przyprawami przed panierowaniem domowy sposób
- Pokrój pierś kurczaka w paski i natrzyj mieszanką soli, papryki słodkiej i cayenne.
- Odstaw na 15 minut do lodówki, aby przyprawy wniknęły w mięso – to domowy sposób na soczystość.
- Przygotuj trzy miseczki: pierwszą z mąką pszenną, drugą z ubitymi jajkami i mlekiem, trzecią z pokruszonymi corn flakes.
Smażenie stripsy w oleju 180 stopni złoty kolor chrupiąca panierka
- Obtocz zamarynowane paski kurczaka kolejno w mące, cieście jajecznym, a na końcu w corn flakes.
- Rozgrzej olej do 180°C w głębokiej patelni.
- Smaż stripsy partiami przez 3-4 minuty z każdej strony, aż uzyskają złoty kolor i chrupiącą panierkę. Odsącz na ręczniku papierowym.
Alternatywne sposoby pieczenia stripsy piekarnik air fryer zdrowsze
Dla zdrowszej wersji stripsy z kurczaka możesz użyć piekarnika lub air fryer, redukując ilość tłuszczu o połowę. W piekarniku rozgrzanym do 200°C piecz panierowane stripsy na blasze wyłożonej papierem przez 20-25 minut, obracając w połowie czasu – uzyskasz chrupkość bez głębokiego smażenia. W air fryer ustaw 180°C na 15 minut, co da efekt podobny do smażenia, ale z minimalnym olejem. Te metody są idealne dla diety, zachowując smak panierki z corn flakes.
Cenne rady wskazówki chrupkość stripsy tłuszcze czas przygotowania
Aby stripsy były idealnie chrupiące, unikaj przepełniania patelni podczas smażenia i używaj termometru do kontroli 180°C oleju – zbyt niska temperatura wchłonie tłuszcz w panierkę. Zmiel corn flakes drobno dla lepszego przylegania, a mięso susz papierem przed marynowaniem. Czas przygotowania skrócisz, marynując z wyprzedzeniem. Używaj świeżej mąki pszennej i nie oszczędzaj na przyprawach jak papryka słodka czy cayenne, co podkręci smak bez dodatkowych tłuszczy.
Sposób podania stripsy sos czosnkowy frytki przekąska obiad fast food
Podawaj gorące stripsy jako przekąskę lub obiad z domowymi frytkami i sosami dla pełnego efektu fast food. Najlepiej smakują z sosem czosnkowym – zmiksuj jogurt naturalny z czosnkiem, ziołami i szczyptą soli. Alternatywy to sos pomidorowy lub BBQ. Udekoruj świeżą pietruszką i podaj na talerzu z sałatką, tworząc kompletny posiłek w stylu domowego finger food.
Dodaj komentarz